huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken met yoghurt en kefir

Pannenkoeken met yoghurt en kefir

1341

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 175,6 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 7 gr.

Vetten * 7,5 gram

Koolhydraten* 34,2 gram

Inhoud

Ik wil graag een geweldige optie aanbieden voor een snel en smakelijk ontbijt. Pannenkoeken gemaakt met yoghurt en kefir hebben een ongelooflijk delicate, luchtige en luchtige textuur en zullen alle liefhebbers van zelfgemaakt bakken aanspreken. Zorg ervoor dat u het recept gebruikt en pannenkoeken kookt.

Ingrediënten

Kefir 200ml. Yoghurt 100 ml Tarwemeel 320 gram kristalsuiker 2 eetlepels Natriumcarbonaat 1 theelepel Zout 0,5 theelepel Plantaardige olie om te frituren Ei 1 pc.

Kookproces

Combineer kefir en natuurlijke yoghurt in een diepe kom en verwarm vervolgens tot warm in een waterbad. Voeg de benodigde hoeveelheid zuiveringszout toe en meng grondig tot een karakteristieke schuimreactie optreedt.

Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en zout toe. Roer goed tot een gladde massa.

Breek vervolgens een kippenei op kamertemperatuur in de resulterende massa.

Roer het deeg grondig tot een homogene gladde pasta is gevormd.

Voeg geleidelijk het tarwemeel toe dat eerder door een fijne zeef is gezeefd.

Roer het deeg grondig tot het glad is. Het is handiger om een garde of mixer te gebruiken. Maar met een gewone lepel red je het wel.

Verhit een koekenpan met een dikke bodem ruim op maximaal vuur. Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Zet het vuur laag. Leg het deeg met twee lepels voorzichtig op korte afstand van elkaar.

Verdeel het deeg gelijkmatig over het hele oppervlak van de pan. Bak de pannenkoeken aan één kant tot een heerlijk goudbruin korstje.

Zodra de randen van de pannenkoeken voldoende gebakken zijn, en het deeg bovenop goed grijpt en indikt, zullen er luchtbellen op het oppervlak verschijnen, gebruik twee vorken om de pannenkoeken naar de andere kant te keren.

Bak de pannenkoeken aan de andere kant tot een heerlijk bruin korstje.

Leg de gebakken pannenkoeken op een schaal of een diep bord.

Serveer warme pannenkoeken met yoghurt en kefir bij je favoriete warme dranken. Daarnaast kunt u uw favoriete jam, jam, gecondenseerde melk of zure room serveren.

Geniet van weelderige zelfgemaakte taarten!