huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken met yoghurt en zure room

Pannenkoeken met yoghurt en zure room

1469

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 199,1 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 6,9 gram.

Vetten * 10,7 gram

Koolhydraten* 34,1 gram

Inhoud

Met veel plezier wil ik een eenvoudig, smakelijk en snel recept delen voor luchtige en luchtige pannenkoeken gekookt met yoghurt en zure room. De pannenkoeken zijn perfect voor een familieontbijt of een gezellig theekransje. Bereid zelfgemaakte taarten en verras uw gasten en familieleden aangenaam.

Ingrediënten

Zure room 100 gram Yoghurt 350ml. Tarwemeel 500 gr. kristalsuiker 3 eetlepels Natriumcarbonaat 1 theelepel Zout 1 theelepel Plantaardige olie om te frituren Ei 4 dingen.

Kookproces

Haal eerst de kippeneieren, zure room en natuurlijke yoghurt uit de koelkast. Verwarm de ingrediënten op kamertemperatuur. Breek de kippeneieren in een diepe kom, voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en zout toe.

Klop met een mixer tot een glad en luchtig geheel.

Yoghurt kan fruit, drinkbaar, Grieks of naturel zijn. Zure room kan met elk vetgehalte worden gebruikt. Voeg zure room en natuurlijke yoghurt toe aan de losgeklopte eimassa en meng goed met een mixer tot een gladde massa.

Zeef met behulp van een zeef de benodigde hoeveelheid tarwebloem in de eerder verkregen massa.

Roer het deeg goed door tot er een homogene massa ontstaat en de klontjes bloem volledig verdwijnen met een mixer.

Voeg de benodigde hoeveelheid baking soda toe.

Roer opnieuw met een mixer en laat het afgewerkte deeg ongeveer 10 minuten rusten.

Verhit intussen een diepe koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur. Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Gebruik een eetlepel om het deeg voorzichtig op enige afstand van elkaar uit te spreiden en het hele oppervlak van de pan gelijkmatig te vullen.

Zodra de randen van de pannenkoeken goudbruin kleuren en het deeg goed hard wordt en er belletjes aan de bovenkant verschijnen, gebruik je een houten spatel of vork om de pannenkoeken naar de andere kant te keren.

Bak de pannenkoeken aan de andere kant heerlijk goudbruin.

Leg de bereide pannenkoeken met yoghurt en zure room op geportioneerde borden en serveer met je favoriete jam. Als toevoeging kun je honing, siroop, jam, jam, roomsaus, gecondenseerde melk of zure room gebruiken.

Geniet van je thee!