huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken met banaan in melk

Pannenkoeken met banaan in melk

1467

Keuken Europese

Calorie-inhoud 180,4 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 20 minuten.

Eiwitten * 6,6 gram.

Vetten * 6,8 gram

Koolhydraten* 37,5 gram

Inhoud

Bananenpannenkoeken hebben een bijzondere geur en smaak, alleen rijpe bananen met een felgele schil en bruine vlekken zijn nodig. Het is beter om onrijpe bananen 1-2 dagen op een donkere plaats te bewaren, zodat ze volledig rijp zijn. In dit recept wordt het deeg gekneed met melk.

Ingrediënten

Banaan 2 stuks. Koeienmelk 65ml. Ei 1 pc. Tarwemeel 4 eetlepels kristalsuiker 1 eetl Plantaardige olie 1,5 eetlepel

Kookproces

Schil de bananen, snijd ze in stukjes en doe ze in een kom die handig is om het deeg te kneden. Prak ze daarna goed met een vork.

Klop een ei in de resulterende bananenpuree, giet melk en voeg suiker en zout toe. Gebruik een vork om deze ingrediënten tot een gladde massa te mengen.

Zeef de benodigde hoeveelheid bloem op een zeef, giet het in geprakte banaan en kneed het deeg zodat er geen klontjes bloem zijn.

Giet vervolgens plantaardige olie in het deeg en roer opnieuw goed.

Verhit een koekenpan met een beetje olie op middelhoog vuur.

Schep het voorbereide deeg in een koekenpan in de vorm van kleine pannenkoeken. Spreid het deeg een korte afstand tussen de porties zodat het handig is om de pannenkoeken om te draaien.