Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Beignets met worst op kefir

Beignets met worst op kefir

0
1879
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 189,2 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 9,9 gram.
Vetten * 11,1 gram
Koolhydraten* 28,9 gram.
* per 100gr. Product
Beignets met worst op kefir
Inhoud

Voor liefhebbers van hartig gebak, raad ik ten zeerste aan om ongelooflijk smakelijke, aromatische en stevige pannenkoeken met worst op kefir te koken. Dit gerecht zal ongetwijfeld de mannelijke helft van de mensheid behagen. De pannenkoeken lijken een beetje op een kleine pizza en de textuur is delicaat en luchtig.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Elke worst kan worden gebruikt voor pannenkoeken. Was de tomaten grondig, droog ze, verwijder de steel en snijd ze in kleine blokjes. Spoel de groene uien goed af onder stromend water, schud overtollig vocht eraf en hak ze fijn met een mes. Rasp harde kaas op een grove rasp. Snijd de gekookte worst in kleine blokjes.
stap 2 van de 7
Haal de kefir uit de koelkast of verwarm hem lichtjes boven een vuur of in een magnetron. Voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en zout toe, breek een kippenei. Meng goed met een mixer of klop tot een gladde massa.
stap 3 van de 7
Voeg in verschillende stappen tarwebloem toe die eerder door een fijne zeef is gezeefd, samen met bakpoeder. Roer het deeg met een mixer of een garde goed door tot een homogene massa is gevormd en de klonten volledig zijn verdwenen.
stap 4 van de 7
Voeg de voorbereide ingrediënten voor de vulling één voor één toe en roer het deeg na elk grondig door. Laat het deeg even rusten.
stap 5 van de 7
Verhit intussen een diepe koekenpan met dikke bodem op laag vuur. Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Gebruik een eetlepel om het deeg voorzichtig op afstand van elkaar uit te spreiden en gelijkmatig over het hele oppervlak van de pan te verdelen.
stap 6 van de 7
Wanneer de randen lichtbruin zijn en het deeg goed aan de bovenkant grijpt, gebruikt u een siliconen- of houten spatel om de pannenkoeken om te draaien naar de andere kant en bak ze tot ze gelijkmatig bruin zijn. Leg de afgewerkte worstpannenkoekjes op een bord bekleed met keukenpapier zodat de overtollige olie wordt opgenomen.
stap 7 van de 7
Serveer gekookte pannenkoeken met worst op kefir op tafel voor thee. Deze pannenkoeken zijn heerlijk als tussendoortje. Ze zijn erg handig om mee te nemen op reis of naar het werk.

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *