huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken met frisdrank en melk

Pannenkoeken met frisdrank en melk

2859

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 198 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 8,3 gram.

Vetten * 8,4 gram.

Koolhydraten* 31,8 gram

Inhoud

Voor liefhebbers van zelfgemaakt bakken bied ik een snel en eenvoudig recept voor pannenkoeken met frisdrank en melk. Dit recept werd met mij gedeeld door mijn oma, nu kook ik pannenkoeken op deze manier. De gebakken goederen zijn zacht en luchtig. Bovendien kunt u zowel zoete vulstoffen als zure room serveren. Een geweldige optie voor een heerlijk familieontbijt.

Ingrediënten

Koeienmelk 400ml. Tarwemeel 350 gram. kristalsuiker 0,5 el Natriumcarbonaat 0,5 theelepel Zout 1 snuifje Plantaardige olie om te frituren Ei 2 stuks. Tafelazijn 9% 0,5 theelepel

Kookproces

Bereid alle ingrediënten voor de baking soda pannenkoeken voor. Neem een diepe kom, breek de kippeneieren, voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en zout toe.

Klop met een mixer of garde tot een luchtig geheel.

Introduceer tarwebloem die eerder in verschillende stappen door een fijne zeef is gezeefd. Giet vervolgens geleidelijk de melk erbij en meng het deeg goed tot een homogene massa is gevormd en de klontjes volledig zijn verdwenen.

Blus in een kleine kom de baking soda met tafelazijn en giet het in het deeg dat je eerder hebt gemaakt.

Roer voorzichtig tot een gladde massa.

Verhit een diepe koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur. Voeg vervolgens een kleine hoeveelheid plantaardige olie toe. Lepel het deeg met een eetlepel op afstand van elkaar uit. Als de randen bruin zijn en het deeg goed gestold is, gebruik dan een siliconen of houten spatel om de pannenkoeken om te draaien naar de andere kant en bak ze goudbruin.

Leg de afgewerkte pannenkoeken op een schaal die eerder is bedekt met keukenpapier, zodat de overtollige olie wordt opgenomen. Serveer luchtige pannenkoeken met melk en frisdrank op tafel met geurige thee, gegarneerd met zure room en verse bessen of fruit. Optioneel kunt u uw favoriete saus of vulmiddel toevoegen - jam, jam, gecondenseerde melk of honing.

Geniet van je thee!