huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Beignets met ei en groene uien

Beignets met ei en groene uien

1373

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 158 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 5,7 gram

Vetten * 8,9 gram

Koolhydraten* 28,5 gram

Inhoud

Met veel plezier wil ik een eenvoudig en ongelooflijk lekker recept voor pannenkoeken met ei en groene uien delen. Als je van taarten met hartige vulling houdt, zullen deze pannenkoeken zeker bij je passen. Deze pannenkoeken neem je mee op reis, picknick of als tussendoortje naar je werk.

Ingrediënten

Kookproces

Bereid eerst alle benodigde ingrediënten voor de pannenkoeken met eieren en groene ui. Plaats kippeneieren op middelhoog vuur en kook ongeveer 7 minuten na het koken. Spoel groene uien grondig onder stromend water, schud overtollig vocht af.

Neem een diepe kom, schenk de benodigde hoeveelheid kefir eruit en voeg zure room, zout en kristalsuiker toe. Meng grondig tot een gladde massa.

Breek vervolgens het kippenei en meng goed.

Koel de gekookte kippeneieren, pel ze, spoel ze af onder water en snijd ze in kleine blokjes met een mes of een speciaal apparaat. Hak de voorbereide groene uien fijn met een scherp mes.

Voeg geleidelijk de gehakte ingrediënten toe aan het voorbereide deeg en meng grondig.

Zeef vervolgens geleidelijk de benodigde hoeveelheid bloem samen met bakpoeder door een fijne zeef en meng goed tot een gladde massa.

Verhit een koekenpan met dikke bodem op laag vuur. Borstel vervolgens met een beetje plantaardige olie. Leg met een eetlepel het deeg voorzichtig op enige afstand van elkaar. Zodra de randen bruin zijn en het deeg goed is uitgehard, gebruikt u een siliconen- of houten spatel om de pannenkoeken om te draaien naar de andere kant en goudbruin te bakken.

Leg de afgewerkte pannenkoeken op een grote serveerschaal. Serveer de gekookte pannenkoeken met ei en groene uien met vers gezette thee, voeg desgewenst zure room toe.

Geniet van je thee!