Gistpannenkoekjes met melk zonder frisdrank

Pannenkoeken met zure melk met gist hebben een speciale pracht en verliezen deze niet na afkoeling, dus huisvrouwen laten altijd zure melk achter voor pannenkoeken of pannenkoeken. We koken met droge gist, wat snel en handig is.

Je kunt er prachtige pannenkoeken mee maken, je kunt er ook heerlijk van maken. Dit klassieke recept combineert deze kwaliteiten in pannenkoeken. Dergelijke pannenkoeken kunnen worden aangevuld met appel en kaneel of zure room met verse bessen. Ze blijven zelfs na afkoeling mollig en zacht.

Snelwerkende of instantgist laat het deeg snel en goed rijzen. Ze hoeven niet te worden geactiveerd, maar eenvoudig in bloem te worden gegoten. De hoeveelheid gist per 1 kg bloem staat altijd aangegeven op de verpakking. Weelderige en gebruinde snelle gistpannenkoeken zijn erg populair zelfgemaakt gebak.

Pannenkoeken maken met gist duurt langer dan conventionele pannenkoeken. Door de gist zijn deze pannenkoeken weelderig en smakelijk, waar kinderen dol op zijn. Voor dergelijke pannenkoeken kun je jam en zure room, koffie en sappen serveren.

Gistpannenkoeken zullen zo bevredigend en weelderig mogelijk uitkomen als ze in melk worden gekookt met toevoeging van eieren. Probeer het verrukkelijke gerecht voor thee of ontbijt.

In plaats van de gebruikelijke sandwiches en ieders saaie pap, kun je voor het ontbijt gistpannenkoeken met melk en appels voor je gezin bereiden. Appels geven deze gebakken goederen een zure frisheid en moeten in stukjes worden gesneden, omdat de smaak van geraspte appelpannenkoeken radicaal anders is. Het deeg wordt gekneed met levende gist, maar je kunt snelwerkende of droge nemen in een hoeveelheid van 7-8 gram.

Bakken op verse (levende) gist is nog steeds geliefd bij velen vanwege zijn unieke zachtheid en bijzonder behaaglijk aroma. Pannenkoeken, als de eenvoudigste en gemakkelijkste zelfgemaakte bakproducten, met levende gist zijn altijd luchtig, dik, stevig en ongelooflijk lekker. Kies hiervoor kwaliteitsgist. Week de deegproducten een tijdje bij kamertemperatuur om ze warm te houden. Kneed het deeg in melk.

Het hele gezin houdt van pannenkoeken - je kunt rossige beschuitbollen met alles eten en de sfeer van de maaltijd elke keer veranderen. Pannenkoeken zijn vooral lekker direct na het bakken - heet, zacht, luchtig. In de afgekoelde vorm gaat hun charme wat verloren, maar het is gemakkelijk te herstellen als je de producten in de magnetron of in een koekenpan verwarmt met toevoeging van een kleine hoeveelheid water. Deze gistpannenkoekjes bereiden we in melk met rauwe gist.

Als je van luchtige, hoge pannenkoeken met een sponsachtige kruim en een dunne gouden korst houdt, dan is dit recept iets voor jou. We kneden het deeg volgens de sponsmethode met melk en verse gist. Het bevat ook eieren. Het deeg rijst goed, het blijkt poreus en "levend" te zijn. Bij het bakken “groeien” de producten ook goed, ze worden prachtig mooi en maken al in de braadpan duidelijk dat dit niet zomaar pannenkoeken zijn, maar een echte warme huisgemaakte lekkernij. En de geur in de keuken is gewoon magisch.

Deze methode om gistpannenkoeken te maken is interessant omdat het deeg eerst wordt gekneed zonder eieren. Wij gebruiken melk gewoon als vloeibare basis. We raden aan om verse gist te nemen - dit recept heeft nooit gefaald. Ten tweede kneden we het deeg vrij dik: het is merkbaar dikker dan bij traditionele pannenkoeken. Vorm na het rijzen beschuitbollen van het deeg en bak ze in olie tot ze lichtbruin blozend zijn. Fritters zijn luchtig, poreus en lang.

Gistpannenkoekjes roepen herinneringen op aan de kindertijd, nietwaar? Dergelijke losse beschuitbollen met een gouden korst en een licht draderige kruim werden vaak geserveerd op de kleuterschool en op school.Zelfs als u dergelijke associaties niet heeft, raden we u aan dergelijke pannenkoeken te koken en uw dierbaren te plezieren met een eenvoudige oprechte delicatesse. Ideale begeleiding - zure room, jam, honing.