Honingpaddestoelen in zure room met aardappelen
0
763
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
104,5 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
70 minuten
Eiwitten *
2,4 gram.
Vetten *
12,5 gram
Koolhydraten*
9,7 gram
Ik wil graag nog een recept delen voor een eenvoudig en vrij smakelijk gerecht, dat een uitstekende optie zal zijn voor een stevige lunch voor het hele gezin. Een gerecht van honingzwammen met aardappelen in zure room blijkt sappig en erg smakelijk te zijn. Voor de bereiding worden de eenvoudigste en meest betaalbare ingrediënten gebruikt.
Ingrediënten
Kookproces
Sorteer eerst de paddenstoelen zorgvuldig, verwijder plantenresten goed en spoel ze vervolgens meerdere keren grondig in koud water. Doe de gewassen champignons in een pan met dikke bodem, giet de benodigde hoeveelheid koud water erbij en voeg zout toe. Zet op middelhoog vuur en breng aan de kook. Zet het vuur lager en kook de champignons 7-10 minuten.
Giet de gekookte champignons af door een zeef of vergiet. Spoel daarna af onder koud water en laat overtollige vloeistof weglopen. Schil de uien, spoel ze onder koud stromend water en snijd ze in blokjes. Zet een koekenpan op middelhoog vuur en verwarm goed, voeg een beetje plantaardige olie toe, voeg gesnipperde ui toe en bak tot ze zacht zijn.
Eet smakelijk!