Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Nieuwjaar
  3. ➠ Recepten voor het nieuwe jaar
  4. ➠ Het originele recept voor Caesarsalade

Het originele recept voor Caesarsalade

0
2026
Keuken Amerikaans
Calorie-inhoud 179,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 14,2 gram
Vetten * 8,6 gram.
Koolhydraten* 10,9 gram
* per 100gr. Product
Het originele recept voor Caesarsalade
Inhoud

We presenteren onder uw aandacht de originele bereidingstechnologie van de beroemde Caesar-salade. Het gerecht bestaat uit gewone ingrediënten en is niet moeilijk te bereiden. Zo'n salade is geschikt voor zowel een dagelijkse voeding als een feestelijke tafel. Kook dit gerecht, het zal je hart veroveren!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Helemaal aan het begin maken we een saladedressing. We pletten een teentje knoflook met een mes en smeren het in met een bak waarin we de dressing zullen kneden. Leg de knoflook zelf dan even opzij.
stap 2 van de 10
We verzamelen water in een pan, steken het in brand en wachten tot het kookt. Daarna laten we de kippeneieren precies één minuut in kokend water zakken. Dan koelen we ze af.
stap 3 van de 10
Neem een ​​halve citroen en pers het sap eruit. Dit kan met een speciaal apparaat of handmatig.
stap 4 van de 10
In een met knoflook ingevette bak eieren, mosterd, citroensap, Worcestershire-saus, een beetje zout en gemalen peper sturen. Klop alle ingrediënten en voeg dan geleidelijk olijfolie (6 eetlepels) toe, zonder op te houden de dressing te kloppen. De saus zal homogeen blijken te zijn, die doet denken aan vloeibare zure room. Verwarm de oven voor op 180 graden.
stap 5 van de 10
Spoel de slablaadjes grondig onder stromend water en leg ze op een handdoek zodat alle vloeistof en bladeren zijn opgedroogd.
stap 6 van de 10
Parmezaanse kaas voor salade moet op een grove rasp worden geraspt.
stap 7 van de 10
Snijd de korst van het brood en snijd het in blokjes (ongeveer 1 cm bij 1 cm).
stap 8 van de 10
Verwarm de pan voor, voeg de resterende olijfolie en geperste knoflook toe. Bak het ongeveer 30 seconden, verwijder en stuur dan de broodblokjes in de geurige boter. Ze moeten de olie absorberen.
stap 9 van de 10
Haal dan van het vuur en giet de croutons op een bakplaat. We plaatsen ze in een hete oven en drogen tot ze goudbruin zijn. Koel het af.
stap 10 van de 10
Alle ingrediënten zijn bereid. Laten we beginnen met het versieren van het gerecht. Scheur de slablaadjes met onze handen in kleine stukjes. Leg op een serveerschaal en giet de saus erover. Meng voorzichtig. Daarna verspreiden we de croutons. Schenk ook de saus erover. Bestrooi de salade met geraspte kaas erover. Ceasar is klaar!

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *