Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Pittige varkenskharcho-soep

Pittige varkenskharcho-soep

0
1601
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 46,9 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 100 minuten
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 2,8 gram.
Koolhydraten* 5,4 gram
* per 100gr. Product
Pittige varkenskharcho-soep
Inhoud

Voor degenen die van pittige gerechten houden, raad ik aan om een ​​pittige pittige varkenskharcho-soep te maken. Een pittig warm gerecht zal vooral de mannelijke helft van de bevolking aanspreken. Het proces om de soep te maken is eenvoudig, het belangrijkste is om de instructies te volgen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 22
Pel de uien, hak ze fijn. Schil de wortelen, rasp op een grove rasp. Was de tomaten, schil de stelen en schillen, giet er kokend water over. Hak fijn. Ik heb bevroren gebruikt. Was de paprika's en hete pepers, schil ze van zaden en kern, snijd ze in dunne reepjes.
stap 2 van de 22
Meet de benodigde hoeveelheid zelfgemaakte adjika af.
stap 3 van de 22
Bereid suneli-hop voor.
stap 4 van de 22
Was het varkensvlees, snijd het in middelgrote stukken, doe het in een diepe pan, steek het in brand en breng aan de kook, verwijder regelmatig het resulterende schuim met een schuimspaan. Zet vervolgens het vuur lager en laat 30-40 minuten sudderen.
stap 5 van de 22
Verhit de pan goed op hoog vuur, voeg een beetje varkensvet toe, smelt.
stap 6 van de 22
Hak de uien fijn. Pel de knoflook, spoel af met water en hak ze vervolgens fijn met een scherp mes of door een pers.
stap 7 van de 22
Doe de knoflook in een voorverwarmde pan en bak licht aan.
stap 8 van de 22
Haal het gekookte varkensvlees uit de bouillon.
stap 9 van de 22
En doe dan in een voorverwarmde pan, bak een beetje.
stap 10 van de 22
Spoel de benodigde hoeveelheid rijst meerdere keren grondig onder stromend water. Doe de gewassen rijst in een pan met bouillon, breng aan de kook en kook op laag vuur gedurende 15 minuten.
stap 11 van de 22
Was de benodigde hoeveelheid aardappelen, schil ze met een dunschiller en snijd ze in kleine blokjes. Doe in de bouillon, breng aan de kook en laat 15 minuten op laag vuur sudderen.
stap 12 van de 22
Haal het gebakken varkensvlees uit de pan.
stap 13 van de 22
Doe de uien in een voorverwarmde pan en bak tot ze zacht zijn, af en toe roeren.
stap 14 van de 22
Doe het gebakken varkensvlees in een pan.
stap 15 van de 22
Zout goed en kook op laag vuur, afgedekt gedurende 10 minuten.
stap 16 van de 22
Voeg de wortelen toe aan de gebakken uien en bak een paar minuten mee.
stap 17 van de 22
Leg vervolgens de voorbereide paprika's en hete pepers neer. Goed mengen.
stap 18 van de 22
Leg daarna de tomaten.
stap 19 van de 22
Voeg de benodigde hoeveelheid hop-suneli, zwarte peper en adjika toe. Roer en laat een paar minuten sudderen.
stap 20 van de 22
Doe de voorbereide frituur in een pan.
stap 21 van de 22
Roer goed en breng aan de kook.
stap 22 van de 22
Spoel de greens af met koud water, schud overtollig vocht eraf en hak ze fijn met een scherp mes. Serveer pittige varkenskharcho in porties, garneer met gehakte kruiden en olijven.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *