Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Varkenspoot karbonade

Varkenspoot karbonade

0
982
Keuken Europese
Calorie-inhoud 214 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 11,3 gram.
Vetten * 12,6 gram
Koolhydraten* 23,6 gram.
* per 100gr. Product
Varkenspoot karbonade
Inhoud

Hamkoteletten zijn ongebruikelijk. In dit recept onthullen we het geheim van dit heerlijke gerecht. Voor karbonades kiest u best de bovenkant en de binnenkant van de ham.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Spoel het varkensvlees af, droog af met keukenpapier, snijd in reepjes van 1-1,5 centimeter. Leg elk stuk op een snijplank, klop met een hamer, bestrooi met zout en kruiden aan beide kanten.
stap 2 van de 4
Klop de eieren tot een gladde massa. Doop elk stuk in de eiermassa en dompel het vervolgens in de paneermeel.
stap 3 van de 4
Bak de karbonades snel aan beide kanten in hete zonnebloemolie, het duurt 1-2 minuten aan elke kant.
stap 4 van de 4
Vouw de karbonades in een diepe vorm, dek de vorm af met folie en zet deze in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak de karbonades 20-25 minuten, gedurende deze tijd worden de taaie vleesvezels volledig zacht en verliezen ze hun smaak niet. Serveer de karbonades warm.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *