huis
➠
➠
➠ Varkensnekkoteletten in een pan

Varkensnekkoteletten in een pan

921

Keuken Europese

Calorie-inhoud 298,5 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 120 minuten

Eiwitten * 11,2 gram.

Vetten * 19,9 gram.

Koolhydraten* 27 gr.

Inhoud

Karbonades zijn een hartig en heerlijk gerecht gemaakt van voorgeklopt vlees. Karbonades zijn gemaakt van elk type vlees. Karbonades zijn vooral populair bij de mannelijke helft van de bevolking. Het kookproces is lang, maar het resultaat is het waard. Karbonades kunnen worden gekookt in een koekenpan, in de oven of zelfs in een slowcooker.

Ingrediënten

Varkensnek 1.5KG Ei 2 stuks. Room 100 ml Tarwemeel om te besprenkelen Zout smaak Varkenskruiden smaak Plantaardige olie om te frituren

Kookproces

Bereid de hals voor, spoel goed onder water, dep droog met keukenpapier. Als het vlees een heel stuk is, snijd het dan in steaks.

Dek de vleeslapjes af met huishoudfolie en klop aan beide kanten goed met een keukenhamer.

Zout het losgeklopte vlees en voeg de varkenskruiden toe. Plaats in een kom.

Breek de kippeneieren in een schone kom. Klop met een vork of garde. Voeg room, zout toe en meng goed. Breng het gekruide vlees over naar het mengsel. Dompel het losgeklopte vlees goed in het beslag en laat het ongeveer een uur daarin staan.