Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Varkenskoteletten in een pan met champignons

Varkenskoteletten in een pan met champignons

0
595
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 162,6 kcal
Porties 3 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 16,1 gram
Vetten * 11,2 gram.
Koolhydraten* 5 gr.
* per 100gr. Product
Varkenskoteletten in een pan met champignons
Inhoud

In dit recept wordt u uitgenodigd om varkenskoteletten met champignons in een pan te koken. Het gerecht is sneller gaar dan in de oven en het vlees wordt ook nog eens krokant. Varkenshaas is de beste keuze voor deze karbonades. We vullen ze met champignons uit blik en bakken ze met kaas.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Snijd het vlees over de draad in plakken van 1 cm dik, hamer elke plak, zoals bij gewone karbonades, en bestrooi het met zout en kruiden naar smaak.
stap 2 uit 5
Verhit een koekenpan met plantaardige olie goed en bak hierin de karbonades aan beide kanten goudbruin. Bak op hoog vuur. Haal het gebakken vlees niet uit de pan.
stap 3 uit 5
Pel de uien en snijd ze in dunne kwartringen. Open de pot champignons en laat de marinade uitlekken. Snijd de champignons in kleine stukjes. Bak champignons met uien in een andere pan.
stap 4 uit 5
De resulterende paddenstoelenvulling wordt gelijkmatig verdeeld over stukken vlees. Maal de harde kaas tot een grove rasp en bestrooi de karbonades ermee.
stap 5 uit 5
Bedek de pan met een deksel en kook de champignonkoteletten 7 minuten op laag vuur tot de kaas smelt. Leg het gekookte vlees op geportioneerde borden en op slablaadjes en serveer.

Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *