Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gevulde karbonades

Gevulde karbonades

0
938
Keuken Europese
Calorie-inhoud 265,3 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 17,5 gram
Vetten * 12,7 gram
Koolhydraten* 35 gr.
* per 100gr. Product
Gevulde karbonades
Inhoud

Heerlijke varkensrolletjes met kaas, boter en een krokant korstje passen trouwens perfect op de feesttafel. Snel te bereiden, sappig en bevredigend, ze passen goed bij elk bijgerecht en zullen het hoofdgerecht op tafel worden!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Spoel de varkensfilet, verdeel in dunne stukken, klop elk stuk tussen twee lagen huishoudfolie. Kruid vervolgens aan beide kanten met peper en zout.
stap 2 uit 5
Klop de eieren los in een kom en klop ze los met een vork. Rasp de kaas op een fijne rasp. Snijd de boter in kleine blokjes. Giet het paneermeel en de bloem in twee kommen zodat het handig is om de karbonades tijdens het koken te dippen.
stap 3 uit 5
Leg op elke karbonade een stukje boter, bestrooi met geraspte kaas en rol de karbonade voorzichtig op tot een rol, waarbij u de randen van de karbonade lichtjes aan de zijkanten stopt, zodat er tijdens het bakken geen kaas uitlekt.
stap 4 uit 5
We zetten een koekenpan om op middelhoog vuur op te warmen, voegen plantaardige olie toe. Dompel elke rol in een ei en rol dan in bloem. Dompel na bloem opnieuw in een ei en rol dan door paneermeel. Dankzij deze "jas" worden de karbonades knapperig en blijft de vulling erin. Bak de karbonades aan alle kanten goudbruin, zet het vuur lager en bak de karbonades gaar.
stap 5 uit 5
Serveer de afgewerkte broodjes met aardappelpuree en groentesalade. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *