Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ovenkarbonades zonder mayonaise

Ovenkarbonades zonder mayonaise

0
1789
Keuken Europese
Calorie-inhoud 203,1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 11,5 gram
Vetten * 13,1 gram.
Koolhydraten* 16,8 gram
* per 100gr. Product
Ovenkarbonades zonder mayonaise
Inhoud

We bakken sappige karbonades in kaasbeslag in de oven. Dit vlees smelt in je mond en is dankzij de speciale kooktechniek mals.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Spoel het varkensvlees onder stromend water en droog het af met keukenpapier, snijd het vet eraf.
stap 2 van de 10
Snijd het vlees in vingergrote stukken.
stap 3 van de 10
Bestrooi het varkensvlees aan beide kanten met zout en kruiden. Klop elk stuk eraf en zet apart.
stap 4 van de 10
Klop de eieren los in een kom en klop ze los met een vork, voeg een beetje zout toe.
stap 5 van de 10
Giet in melk.
stap 6 van de 10
Voeg de grof geraspte kaas toe.
stap 7 van de 10
Klop alle ingrediënten.
stap 8 van de 10
Zeef de bloem in een apart plat bord. Dip de stukjes varkensvlees erin. Dompel het meerdere keren in beslag en doe het terug in bloem, rol goed aan alle kanten.
stap 9 van de 10
Verhit een koekenpan met olie en bak het varkensvlees aan beide kanten goudbruin.
stap 10 van de 10
Bekleed een bakplaat met folie en vouw de karbonades erin. Giet ongeveer 1 cm water in de vorm en zet de bakplaat 60 minuten in de oven op 180 graden. Heet opdienen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *