Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Franse karbonades in de oven

Franse karbonades in de oven

0
812
Keuken Europese
Calorie-inhoud 179,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 8,9 gram
Vetten * 14,2 gram
Koolhydraten* 3,9 gram.
* per 100gr. Product
Franse karbonades in de oven
Inhoud

Franse karbonades verschillen van gewoon varkensvlees in deze kooktechniek doordat het geklopte vlees zachter, malser en delicaat blijkt te zijn. Het is makkelijker te snijden en ook af te breken met een vork, het kauwt goed en smelt op de tong. Je man zal blij zijn met zo'n diner.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Was een stuk vlees, droog het af met een papieren handdoek.
stap 2 van de 11
Snijd het varkensvlees in porties.
stap 3 van de 11
Klop het vlees aan beide kanten los met een keukenhamer. Vet een bakplaat in met plantaardige olie en leg de gebroken stukken erop.
stap 4 van de 11
Schil de uienkoppen en snijd ze in dunne halve ringen.
stap 5 van de 11
Zout en peper de karbonades, leg er halve uienringen op.
stap 6 van de 11
Was de tomaten, halveer ze, verwijder het dichte witte deel uit het midden.
stap 7 van de 11
Snijd de tomaten in plakjes en verdeel over het vlees.
stap 8 van de 11
Schil en was de champignons, hak ze fijn.
stap 9 van de 11
Knijp mayonaise op de tomaten, strooi er champignons over.
stap 10 van de 11
Breng op smaak met zout en bestrooi met je favoriete kruiden. Rasp de kaas op een fijne rasp en leg deze op het vlees.
stap 11 van de 11
Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de karbonades in het Frans gedurende 25-30 minuten. tot ze goudbruin zijn op kaas.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *