Ovenkarbonades met mayonaise
0
1094
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
233,5 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
12,6 gram
Vetten *
18,8 gram
Koolhydraten*
10,1 gram
In de oven gebakken varkenskoteletten met mayonaise zijn een klassieker. Kaastopping is automatisch bedoeld als een must-have voor dit soort karbonades. Deze tandem geeft altijd een uitstekend resultaat: het vlees blijkt sappig, mals en zeer rijk te zijn onder een geurige goudbruine korst.
Ingrediënten
Kookproces
We halen de ingelegde karbonades uit de koelkast. Vet de bakplaat in met plantaardige olie of bedek met geolied perkament. We leggen de karbonades op een bakplaat, egaliseren ze zodat het vlees in een mooie, regelmatige vorm wordt gebakken. Vet de karbonades royaal in met mayonaise. Rasp de kaas met grote gaten en bestrooi de karbonades ermee.
Plaats een bakplaat met karbonades in de hete oven op middelhoog niveau en bak een half uur. Gedurende deze tijd wordt het vlees gebakken en zal de kaas-mayonaise korst goed bruin worden. We halen de afgewerkte karbonades uit de oven en plaatsen ze onmiddellijk op geportioneerde borden. Versier eventueel met gehakte kruiden. Serveer met verse groentesalade.
Eet smakelijk!