Varkenskoteletten in paneermeel

0
772
Keuken Europese
Calorie-inhoud 284,9 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 15 gr.
Vetten * 16,9 gram.
Koolhydraten* 31,5 gram
Varkenskoteletten in paneermeel

Varkenskoteletten in paneermeel zijn een heel snel zelfgemaakt gerecht dat iedereen lekker vindt vanwege de zeer malse en sappige vleessmaak, maar ook vanwege de knapperige korst. Deze karbonades kunnen snel en praktisch het hele gezin voeden, vooral als je groene erwten en aardappelpuree als bijgerecht serveert.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Was en droog het varkensvlees en snijd het in porties van iets minder dan 1 cm dik. Het is het beste om gekoeld vers jong varkensvlees, nek, lende of ossenhaas te gebruiken voor karbonades.
stap 2 van de 9
Klop het varkensvlees licht aan elke kant.
stap 3 van de 9
Marineer het vlees in een mengsel van zout en peper (of voeg kruiden toe aan het vlees), laat het ongeveer een kwartier staan ​​en laat het weken.
stap 4 van de 9
Rol de stukjes varkensvlees vervolgens aan alle kanten door paneermeel.
stap 5 van de 9
Breek de eieren met een vork, dip het vlees in de losgeklopte eieren.
stap 6 van de 9
Rol het vlees nogmaals door paneermeel om het paneermeel sterker te maken.
stap 7 van de 9
Verhit de olie in een koekenpan en gril de karbonades aan één kant, afgedekt op middelhoog vuur.
stap 8 van de 9
Draai om en bak de tweede kant van de karbonades tot ze zacht zijn.
stap 9 van de 9
Eet sappige, knapperige karbonades warm bij elk bijgerecht.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *