Open gistdeegtaart met bosbessen
0
1010
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
152,3 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
180 minuten
Eiwitten *
4,5 gram.
Vetten *
6.5gr.
Koolhydraten*
32,6 gram.
Een taart met een bosbessenvulling, ongeacht het soort deeg waarop het wordt gekookt - zandkoek, gist, bladerdeeg of ongezuurd - behaagt altijd met zijn delicate smaak en mooie uitstraling. Dit recept is voor liefhebbers van gistgebakken.
Ingrediënten
Kookproces
Giet vervolgens de verwarmde melk bij de bloem, breek het ei, giet de plantaardige olie erbij en voeg 2 el. eetlepels suiker en zout. Kneed eerst met een lepel en vervolgens met je handen het deeg 10 minuten zodat het niet aan je handpalmen blijft plakken. Rol het deeg tot een broodje, dek af met een servet en leg het 1 uur op een warme plaats.
Je kunt het geknede deeg gebruiken om twee kleine cakes te bakken of een grote, wat je maar wilt. Verdeel het deeg in twee helften en elk in grotere en kleinere stukken. Rol grote stukken uit tot platte cakes tot 1 cm dik, leg de blauwe bessen op de cakes en bestrooi ze met suiker en zetmeel naar keuze. Het zetmeel is nodig zodat de vulling dik wordt en niet uit de cake vloeit.
Lekker en succesvol bakken!