Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Open kruimeldeegtaart met bosbessen

Open kruimeldeegtaart met bosbessen

0
709
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 212,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 8,6 gram.
Vetten * 7,4 gram.
Koolhydraten* 36,2 gram
* per 100gr. Product
Open kruimeldeegtaart met bosbessen
Inhoud

Bosbessen worden op een bodem van zanddeeg gelegd, gemengd met opgeklopte eiwitten en alles wordt ongeveer 30 minuten gebakken. Het blijkt een zeer ongebruikelijke en heerlijke cake.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Maal voor zanddeeg de boter met poedersuiker. Voeg dan een dooier toe en meng goed. Voeg tarwebloem, zout in porties toe en kneed het deeg. Verdeel het gelijkmatig over de ovenschaal en zet het 20 minuten in de koelkast. Na deze tijd leggen we granen op het deeg (voor de lading) en sturen het formulier naar de koude oven. We verwarmen het tot 180 ° C en bakken ongeveer 10-15 minuten met een lading en 5 minuten zonder, zodat de bodem opdroogt.
stap 2 van de 8
Laten we beginnen met het koken van de meringue. Scheid de eiwitten van de dooiers.
stap 3 van de 8
Voeg een snufje zout toe en klop met een mixer op gemiddelde snelheid tot er licht schuim ontstaat. Voeg vervolgens kristalsuiker toe en klop nog 5 minuten op hoge snelheid.
stap 4 van de 8
Je zou een dikke massa moeten krijgen met sterke pieken.
stap 5 van de 8
We brengen ongeveer 1/3 van de meringue over naar een andere container en voegen bosbessen toe aan de resterende massa en mengen voorzichtig zodat de eiwitten er niet afvallen.
stap 6 van de 8
We brengen het resulterende mengsel over op een zandbasis.
stap 7 van de 8
Leg de resterende meringue erop en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak.
stap 8 van de 8
Verwarm de oven voor op 180°C en bak de cake een half uur. De bovenkant moet knapperig zijn en het midden moet gebakken zijn. Snijd in porties en serveer met thee of koffie. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *