Open taart met bosbessen en zure room
0
968
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
171,5 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
100 minuten
Eiwitten *
4,8 gram.
Vetten *
9 gr.
Koolhydraten*
30,8 gram
Voor liefhebbers van zelfgemaakt bakken, er zijn er waarschijnlijk veel, in dit recept wordt voorgesteld om een open taart gevuld met bosbessen en zachte zure room te koken. Bereid zandkoekdeeg voor de taart en kneed met onze eigen handen. Rode bosbessen zijn zowel vers als diepgevroren geschikt, alleen het sap moet uit de diepvries worden afgetapt. Het is beter om vette zure room te nemen, deze is dikker. Als de zure room vloeibaar is, is het raadzaam om deze van tevoren in een vergiet met een stuk gaas te gooien, zodat het overtollige serum glas is.
Ingrediënten
Kookproces
Bereid een ovenschaal voor. Om de cake gemakkelijker uit de vorm te halen, maak je een "Frans shirt": vet de vorm in met een stuk boter, bestrooi met bloem en verdeel de bloem gelijkmatig over de bodem en wanden van de vorm met je handen. Leg het deeg in de voorbereide vorm en vorm zijkanten langs de rand.
Haal de cake na 30 minuten uit de oven, laat een beetje afkoelen en verdeel de zure room gelijkmatig over de bosbessen. Open taart met bosbessen en zure room is klaar. Zet het minstens 1 uur in de koelkast, zodat de zure roomvulling hard wordt en dichter wordt. Haal de gekoelde cake uit de vorm en serveer.
Lekker en succesvol bakken!