huis
➠ Taarten
➠ Bosbessen taart
➠ Open taart met bosbessen en zure room vulling

Open taart met bosbessen en zure room vulling

1730

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 165,1 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 3,7 gram.

Vetten * 7,3 gram.

Koolhydraten* 29,2 gram

Open taart met bosbessen en zure room vulling

Inhoud

Met dit recept kunt u snel uitstekende zelfgemaakte taarten bereiden op basis van eenvoudige ingrediënten - een open taart met bosbessen en zure roomvulling. Bevroren bosbessen maken het mogelijk om dit dessert op elk moment van het jaar te bereiden, maar het is lekkerder om te koken met verse wilde bessen.

Ingrediënten

Kookproces

Maal met een blender, keukenmachine of gewoon met de hand de koude boter, gezeefde bloem, suiker en bakpoeder tot kleine kruimels.

Giet de resulterende kruimel in een kom om het deeg te kneden.

Breek een kippenei tot deze massa, doe een lepel zure room en kneed het deeg. Doe het dan in één klontje en zet het 10-20 minuten in de koelkast of vriezer.

Verse bosbessen, kunnen gemengd worden met andere bessen, giet in een aparte kom, voeg een lepel zetmeel toe en rol de bessen in zetmeel.

Bereid zure roomvulling in een ander gerecht. Doe er alle aangegeven producten in om te gieten (zure room, 2 eieren, suiker, vanilline en zetmeel) en klop alles met een garde tot een gladde massa.

Rol het gekoelde deeg uit tot een platte cake, afhankelijk van de grootte van je ovenschaal. Vet vervolgens de vorm in met boter en leg het deeg erop en vorm een kant. Prik het deeg op verschillende plaatsen in met een vork en leg het 5 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Leg vervolgens de voorbereide bosbessen in een gelijkmatige laag op het deeg.