Gegrilde groenten in Armeens
0
3139
Keuken
Armeens
Calorie-inhoud
33,6 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
1,3 gram.
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
7 gr.
De Armeense barbecue wordt gegarandeerd op tafel geserveerd met een grote verscheidenheid aan sappige groenten en verse kruiden. Ik stel voor om groenten op de grill in het Armeens te koken. Aromatische groenten vullen de vleeskebab perfect aan. Mooie en heldere groenten zijn een lust voor het oog en zorgen voor een onvergetelijk plezier.
Ingrediënten
Kookproces
Maak van tevoren een vuur en laat de kolen uitbranden. Aubergines, paprika, hete pepers en tomaten grondig wassen onder stromend water en droogdeppen met keukenpapier. Leg de voorbereide groenten op spiesjes. Als de groenten groot en zwaar zijn, gebruik dan elk twee spiesen zodat de groenten gelijkmatig garen als ze worden omgedraaid.
Rooster de groenten tot ze verkoold zijn en haal ze dan van de spiesjes. Plaats de aubergines een paar minuten in een zoutoplossing om de bitterheid te verwijderen en verwijder vervolgens de schil. Schil de paprika en hete pepers van het vel en het klokhuis. Verwijder ook het vel van de tomaat. Doe de geschilde groenten in een diepe bak.
Eet smakelijk!