Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Recepten op de grill
  3. ➠ Gegrilde groenten op de grill
  4. ➠ Salade met gegrilde groenten

Salade met gegrilde groenten

0
1871
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 73,5 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 2,2 gram.
Vetten * 6,3 gram.
Koolhydraten* 4 gr.
* per 100gr. Product
Salade met gegrilde groenten
Inhoud

Gerechten gekookt boven een open vuur zijn goddelijk heerlijk. Groenten gebakken op houtskool harmoniëren perfect in een aromatische en licht pittige salade. Er is niets moeilijks aan koken, volg gewoon de instructies op de foto.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Leg de gewassen aubergines, paprika's en ½ bol knoflook op de grill op middelhoog vuur. Leg de tomaat op een spies. Zorg ervoor dat de groenten niet aanbranden en keer ze steeds om. Kruid de champignons met mayonaise en een beetje zout. Laat het 15 minuten intrekken.
stap 2 van de 9
Doe de tomaten eerst in een grote pan (ze koken snel) en sluit het deksel.
stap 3 van de 9
Doe de gebakken groenten in een pan en laat 20 minuten onder het deksel stomen, zodat het vel makkelijker te verwijderen is.
stap 4 van de 9
Schil de paprika's. Dit moet je niet heel voorzichtig doen, want daarin zit alle smaak van het gerecht. Verwijder de stengel en zaden. Snijd groenten in blokjes.
stap 5 van de 9
Leg de champignons op een rooster en bak ze, draai ze zo nodig om.
stap 6 van de 9
Verwijder voor aubergines het vruchtvlees met een lepel en snij in stukjes.
stap 7 van de 9
Tomaten schillen en in plakjes snijden. Pers de geroosterde en gepelde knoflook uit en voeg 2 teentjes vers toe door een pers.
stap 8 van de 9
Hak de greens fijn en leg ze bij de groenten, zout, voeg olie toe en pers het sap van ½ citroen uit. Meng alles goed.
stap 9 van de 9
De salade kan warm of koud geserveerd worden. Erg lekker in welke vorm dan ook. Leg de champignons apart op een schaal, ze zijn een mooie en smaakvolle toevoeging aan het voorgerecht.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *