huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Groentestoofpot voor kinderen

Groentestoofpot voor kinderen

1764

Keuken Italiaans

Calorie-inhoud 35 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 1,3 gram.

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 7,4 gram.

Inhoud

Het kind wil vaak geen groenten eten, dus we raden aan om van deze seizoensgroenten een heerlijk gerecht te bereiden - een stoofpotje. Koken met courgette, paprika, wortel en ui. Voor een kind jonger dan 1 jaar kan de afgewerkte stoofpot worden gehakt met een blender.

Ingrediënten

Courgette 1 - 2 st. Ui 1 pc. Wortel 1 pc. paprika (geel) 1 pc. Selderij 1 tak Tomatensaus 1 eetl Zout smaak Kruiden (optioneel) smaak

Kookproces

Pel de ui en snij deze in kleine blokjes. Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan (je kunt boter toevoegen) en fruit hierin de ui glazig.

Was het takje bleekselderij en hak fijn. Schil de wortelen en hak ze op een middelgrote rasp. Breng bleekselderij en wortelen over in een koekenpan met uien en laat een paar minuten op laag vuur sudderen.

Was de courgette en paprika, schil en snij in kleine blokjes.

Doe ze in een koekenpan en laat ze afgedekt 10 minuten sudderen.

Leg vervolgens een lepel tomatensaus in de stoofpot.

Zout de ragout naar smaak en voeg een snufje kruiden (koriander, nootmuskaat of pepermix) toe en meng goed. Laat de stoofpot nog een paar minuten sudderen en zet het vuur uit.