Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Aubergine Groente Stoofpot

Aubergine Groente Stoofpot

0
1625
Keuken Frans
Calorie-inhoud 51,4 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 1,4 gram.
Vetten * 6,1 gram
Koolhydraten* 6,1 gram
* per 100gr. Product
Aubergine Groente Stoofpot
Inhoud

Aubergine-groentestoofpot is een heerlijk gerecht voor een lichte en gezonde avondmaaltijd. De heldere, rijke smaak en het kruidige aroma laten zelfs fijnproevers niet onverschillig!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We wassen de groenten grondig. Schil de wortelen en wrijf ze op een grove rasp.
stap 2 uit 5
Snijd de aubergines in blokjes van ongeveer 1,5 * 1,5 cm zodat ze niet te klein zijn en lekker aanvoelen in de stoofpot.
stap 3 uit 5
We maken de peper schoon van zaden, in kleine vierkantjes gesneden. Snijd de tomaten op dezelfde manier.
stap 4 uit 5
Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Voeg er zout en peper aan toe, leg de wortels, paprika's en tomaten neer. Roer en bak 5 minuten.
stap 5 uit 5
Zet het vuur lager en verdeel de aubergine. Laat de stoofpot 30-35 minuten sudderen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *