huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Koolgroentestoofpot

Koolgroentestoofpot

868

Keuken Frans

Calorie-inhoud 44,3 kcal

Porties 3 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 1,2 gram.

Vetten * 5 gr.

Koolhydraten* 6,7 gram

Inhoud

Groentestoofpot is een heerlijk gerecht met honderden recepten. Het belangrijkste is dat alle stoofschotels correct zijn, omdat je absoluut alle groenten met elkaar kunt combineren. Ons recept is gebaseerd op kool en pompoen, eenvoudige en populaire seizoensgroenten.

Ingrediënten

Olijfolie 50ml. witte kool 0,4 kg Courgette 0,5 kg Ui 1 pc. Wortel 100 gram Verse tomaten 0,5 kg Knoflook 2-3 tanden. Dille 1 bundel Zout smaak

Kookproces

Spoel de kool af, dep hem droog en hak hem heel fijn met een keukenmachine of mes. Stuur het om op matig vuur te bakken.

Snijd de jonge courgette in blokjes en voeg toe aan de kool. Als je een courgette van middelbare leeftijd hebt, moet deze eerst van de schil en van het midden worden geschild.

Fruit in een aparte koekenpan gepelde en fijngehakte uien en wortels. De uien moeten goudbruin zijn en de wortelen moeten iets zachter worden.

Als de groenten in de pan bijna gaar zijn, voeg je er fijngehakte of gepureerde tomaten aan toe. Het vervangen van tomaten is ook toegestaan voor tomatenpuree.

Voeg vijf minuten voor het einde van het koken knoflook, gepeld en gehakt met een pers, toe aan je stoofpot. Roer het gerecht en laat het koken tot het gaar is.

Nadat de stoofpot klaar is, voegt u er kruiden aan toe (naar smaak en verlangen) en laat u deze onder het deksel ongeveer vijf tot zeven minuten trekken.