Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Groentestoofpot aardappelkool

Groentestoofpot aardappelkool

0
993
Keuken Frans
Calorie-inhoud 55,4 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 100 minuten
Eiwitten * 1,8 gram.
Vetten * 4,3 gram.
Koolhydraten* 9,7 gram
* per 100gr. Product
Groentestoofpot aardappelkool
Inhoud

Een eenvoudig maar zeer bevredigend gerecht kan worden gemaakt met aardappelen en kool. Ondanks de beschikbaarheid en eenvoud van ingrediënten, kan de stoofpot van dit recept een echt culinair meesterwerk worden genoemd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was alle groenten grondig met koud water. Schil de aardappelen en snij in kleine blokjes.
stap 2 van de 6
Snijd de kool in dunne reepjes. Haal de schil van de ui en snijd hem in halve ringen.
stap 3 van de 6
Schil de wortelen en rasp ze op een grove rasp. Snijd de paprika doormidden, verwijder de steel, tussenschotten en zaden, snijd het vruchtvlees in dunne reepjes.
stap 4 van de 6
Giet wat zonnebloemolie in een voorverwarmde koekenpan. Bak eerst de aardappelen goudbruin, breng ze over naar een ketel, waar de stoofpot gaar wordt. Bak vervolgens in dezelfde koekenpan de paprika, daarna de kaputa, breng alle gefrituurde groenten over naar de ketel.
stap 5 van de 6
Voeg uien en wortelen toe aan de ketel, giet tomatenpuree en een beetje water, zout en breng op smaak, meng goed. Zet de ketel met groenten op laag vuur, dek af en laat 30-35 minuten sudderen.
stap 6 van de 6
Voeg 5 minuten voor het koken gehakte knoflook en kruiden toe, deze ingrediënten geven een speciale smaak aan je gerecht. Haal de ketel van het vuur, zonder het deksel te verwijderen, laat de stoofpot 10 minuten trekken en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *