Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Groentestoof PP

Groentestoof PP

0
5355
Keuken Italiaans
Calorie-inhoud 47,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 1,1 gram
Vetten * 8,2 gram.
Koolhydraten* 7 gr.
* per 100gr. Product
Groentestoof PP
Inhoud

Groentestoofpot voor PP-aanhangers omvat het gebruik van groenten met een laag gehalte aan zetmeelachtige stoffen en een beperkte hoeveelheid plantaardige olie. In dit recept wordt u uitgenodigd om een ​​groentestoofpot van courgette, tomaten en uien te koken. Het recept is eenvoudig en lekker.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was de courgette voor groentestoofpot, verwijder de schil met een dunschiller en snijd ze in kleine stukjes. Verwijder ook het vruchtvlees en de zaden.
stap 2 uit 5
Dompel de tomaten 2 minuten in kokend water, doe ze in koud water en verwijder de schil. Snijd de tomaten in partjes.
stap 3 uit 5
Pel de uien en snij in kleine blokjes. Verhit olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de gesnipperde ui glazig. Breng de courgettestukjes vervolgens over in een koekenpan en bak ze onder voortdurend roeren tot ze zacht zijn. Breng tot slot de plakjes tomaat over in de pan.
stap 4 uit 5
Bedek de pan met een deksel en laat de stoofpot op laag vuur sudderen tot de groenten gaar zijn. Doe aan het einde van de stoofpot de gesnipperde knoflook op een knoflook in een stoofpot, voeg peterselie en basilicum toe en voeg naar smaak zout en zwarte peper toe.
stap 5 uit 5
Breng de gekookte groentestoofpot over op geportioneerde borden, decoreer met verse kruiden en serveer.

Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *