huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Groentestoofpot met aardappelen

Groentestoofpot met aardappelen

1609

Keuken Italiaans

Calorie-inhoud 37,9 kcal

Porties 5 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 1,1 gram

Vetten * 3,2 gram.

Koolhydraten* 6,7 gram

Inhoud

Groentestoofschotels zijn een aparte categorie gerechten met dezelfde naam en totaal verschillende recepten en bereidingswijzen. In het proces van culinaire ontwikkeling vindt elke culinaire specialist een recept dat hij lekker vindt. We nodigen je uit om ons favoriete recept voor onze favoriete groentestoofpot met aardappelen te proberen - misschien wordt het ook jouw favoriet.

Ingrediënten

Kookproces

Maak eerst de stoofdressing. Om dit te doen, combineer de gewassen kruiden en teentjes knoflook, voeg dan een beetje zout en olie toe, hak goed.

Bereid de groenten voor op de stoofpot. Was en schil aardappelen, courgette, wortelen. Was en schil de paprika, was de tomaten en verwijder de steeltjes.

Snijd alle groenten in kleine blokjes of plakjes, hak de uien fijn met een mes en fruit ze in een pan of steelpan op middelhoog vuur met olijfolie.

Voeg aardappelen en wortelen toe aan een kookpan met uien en fruit de groenten gedurende tien minuten. Voeg de tomaten en paprika's toe en kook de groenten ongeveer vijf tot zeven minuten.

Leg een laag courgette op de groenten en dek de pan af met een deksel. Kook groenten nog twintig minuten op laag vuur.

Kruid met peper en zout, zet het vuur uit. Voeg de kruidendressing toe, roer en laat ongeveer vijf minuten staan. Serveer als stand-alone gerecht of als bijgerecht.