Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Groentestoofpot met pompoen

Groentestoofpot met pompoen

0
920
Keuken Frans
Calorie-inhoud 44,5 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 1,3 gram.
Vetten * 4,9 gram.
Koolhydraten* 7,1 gram
* per 100gr. Product
Groentestoofpot met pompoen
Inhoud

Groentestoofpot met pompoen is gevuld met vitamine E, A, C, D, T, PP, F, B en nuttige micro-elementen. Het kan worden opgenomen in magere en dieetmenu's. Daarnaast heeft de stamppot een rijke smaak en staat hij mooi op een bord.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was een kleine pompoen, droog hem af met keukenpapier, snijd hem in stukken, verwijder zaden en vezels, snij de harde schil af met een mes. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
stap 2 van de 6
Was de tomaten, maak een kruiselingse snede op elk. Dompel de tomaten 1-2 minuten in kokend water en laat ze afkoelen in ijswater. Schil vanaf de insnijdingen voorzichtig de schil van de tomaten. Snijd de groenten in 4-6 gelijke delen, doe ze in een blenderkom en hak ze tot puree.
stap 3 van de 6
Was de paprika's, snijd de steel af, schil ze van tussenschotten en zaden, snijd het vruchtvlees in dunne reepjes.
stap 4 van de 6
Pel de ui en knoflook. Hak de ui fijn, haal de knoflookteentjes door een pers.
stap 5 van de 6
Verwarm een ​​koekenpan voor, giet er zonnebloemolie in. Leg eerst de gesnipperde uien en wortels, bak ze goudbruin. Voeg vervolgens pompoen en paprika toe, laat nog 5-6 minuten sudderen. Voeg daarna de tomatenmassa, knoflook toe, breng de stoofpot op smaak met kruiden en zout naar smaak. Roer de stoofpot, dek af en laat 30 minuten sudderen.
stap 6 van de 6
Voordat u het gerecht serveert, laat u het 10 minuten onder het deksel brouwen. indien gewenst kan de stoofpot worden bestrooid met gehakte kruiden of gekruid met zure room, room of mayonaise.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *