huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Groentestoofpot met pompoen in een slowcooker

Groentestoofpot met pompoen in een slowcooker

1661

Keuken Frans

Calorie-inhoud 39,4 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 1,1 gram

Vetten * 3,5 gram.

Koolhydraten* 6,8 gram

Groentestoofpot met pompoen in een slowcooker

Inhoud

Nogmaals, je staat voor een dilemma - wat gezond kun je koken voor lunch of diner? Hier is een hint - dit is een groentestoofpot! Sappige groenten zoals pompoen, pompoen en paprika vullen de smaak van aardappelen perfect aan. Knoflook en selderij voegen kruiden en smaak toe aan groenten. We zullen groentestoofpot koken in een multicooker, wat het kookproces zal vereenvoudigen door de kom van alle kanten gelijkmatig te verwarmen en zelfs groenten te koken.

Ingrediënten

Kookproces

Schil de uien, spoel ze af en snijd ze in blokjes. Zet de multicooker gedurende 35-40 minuten in de "Stew" -modus, giet plantaardige olie in de multicooker-kom en leg de ui.

Terwijl de ui een beetje wordt gebakken, schillen en spoelen we de aardappelen. We snijden het in blokjes en sturen het naar de ui. We sluiten het deksel van de multicooker en laten de groenten sudderen.

Als je geen verse pompoen hebt, maakt het niet uit. Je kunt bevroren gebruiken. Als de pompoen vers is, schil en ontpit hem en snijd hem in blokjes. Na 10 minuten stoven van uien en aardappelen, kun je er pompoen aan toevoegen.

We wassen de courgette, verwijderen de stengel. Onze courgette is jong en we zullen niet van de schil afpellen, hij is nog vrij zacht. Snijd de courgette in blokjes. We sturen de courgette 10 minuten na de pompoen naar de slowcooker. Roer de groenten en blijf sudderen.

We wassen de paprika, maken hem schoon van zaden en stengels en snijden in kleine blokjes. We sturen de peper ook naar groenten en mengen goed.

We reinigen en wassen de knoflook, hakken hem in dunne blokjes. We wassen de bleekselderij en snijden deze in kleine stukjes.

We wassen de greens, drogen een beetje en hakken fijn. Voeg 5-7 minuten voor het einde van het koken knoflook, selderij en kruiden toe aan de stoofpot, zout, peper, meng goed en laat sudderen tot een pieptoon klinkt. Daarna laten we de stoofpot nog 5-10 minuten onder het gesloten deksel staan, zodat deze een beetje bereikt.