huis
➠ Tweede gangen recepten
➠ Tweede gangen voor elke dag
➠ Groentestoofpot in een snelkookpan

Groentestoofpot in een snelkookpan

2013

Keuken Frans

Calorie-inhoud 42,3 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 1,5 gram.

Vetten * 3,1 gram

Koolhydraten* 6,7 gram

Inhoud

Groentestoofpot kan worden gemaakt met een grote verscheidenheid aan groenten. Groentestoofpot wordt gegeten als een onafhankelijk gerecht of als smakelijk bijgerecht. Vandaag stel ik voor om een dieetgroenteschotel in een snelkookpan te koken.

Ingrediënten

Kookproces

Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt voor je groentestoofpot. Was de aardappelen en wortelen grondig, schil ze met een dunschiller. Pel de rode ui, spoel af onder koud water. Was de courgette, dep droog en schil met een dunschiller.

Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie in de kom van de snelkookpan. Snijd de geschilde aardappelen in kleine blokjes en leg ze op de bodem van de snelkookpan.

Snijd de geschilde courgette in kleine blokjes en leg deze op de aardappelen.

Hak de kool fijn met een scherp mes. Snijd de gepelde rode ui in dunne halve ringen.

Leg de gesneden groenten in een snelkookpan bovenop de courgette.

Snijd de geschilde wortelen in kleine blokjes.

Leg de wortelblokjes bij de rest van de ingrediënten.

Was en droog de tomaten grondig, snijd ze in blokjes, verwijder de steel en voeg ze toe aan de kom van de snelkookpan.

Leg vervolgens de bevroren sperziebonen neer. Breng op smaak met zout en zwarte peper.

Sluit het deksel van het apparaat, stel de modus "Groenten" in op het paneel van de snelkookpan, de kooktijd is 20 minuten. Sluit het stoomventiel. Klik op de knop "Start".

Open na de pieptoon het stoomventiel en wacht tot alle stoom is ontsnapt, open het deksel van de snelkookpan en zet het apparaat uit. Roer de afgewerkte groentestoofpot voorzichtig.