huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Haverpannenkoekjes op kefir met appel

Haverpannenkoekjes op kefir met appel

817

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 102,9 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 80 minuten

Eiwitten * 6 gr.

Vetten * 7,7 gram

Koolhydraten* 14,2 gram

Inhoud

Je zult een zeldzame huisvrouw verrassen met een nieuwe set ingrediënten voor pannenkoeken, maar er zijn uitzonderingen. Probeer pannenkoeken te maken gemengd met kefir en havermout met toevoeging van een appel. Omdat deze gebakken goederen meelvrij en dus glutenvrij zijn, zijn ze daarom goed voor baby- en dieetvoeding.

Ingrediënten

Granen 1 eetl. Appels 1 pc. Ei 1 pc. Kefir 100 ml Olijfolie om te frituren Natriumcarbonaat 0,5 theelepel Zout 1 snuifje Lieve schat smaak

Kookproces

Giet een glas havermout in de kom om het deeg te kneden. Vul ze vervolgens op kamertemperatuur met kefir en meng goed. Laat de vlokken 1 uur in kefir staan om op te zwellen.

Breek een kippenei in een andere kom, voeg er een snufje zout aan toe en klop met een garde. Klop het ei minstens een minuut los om de pannenkoeken in te dikken.

Giet dan na een uur het losgeklopte ei over de gezwollen havermout en kneed het deeg met een lepel.

Schil de appel, hak op een grove rasp en breng over naar het geknede deeg. Voeg zuiveringszout toe aan het deeg en blust het met azijn. Meng met een lepel het havermoutdeeg met appel en bakpoeder goed door elkaar.

Het pannenkoekdeeg is klaar, je kunt beginnen met bakken. Verhit een koekenpan met olijfolie goed. Schep het deeg in een voorverwarmde koekenpan en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin. Kant-en-klare haverpannenkoekjes op kefir met appel zijn klaar. Serveer ze met honing.

Eet smakelijk!