Paastaart voor 1 glas melk
0
1939
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
194,3 kcal
Porties
10 poort.
Kooktijd
90 minuten
Eiwitten *
4,8 gram.
Vetten *
2,5 gram.
Koolhydraten*
41,5 gram
Paastaart is precies dat traditionele gebak, zonder welke geen enkele feesttafel kan! De eenvoudigste, snelste en ontzettend lekkere paastaart, volgens het recept van onze oma's en moeders. Koken duurt niet lang, maar de smaakpapillen zullen dit lekker lang onthouden!
Ingrediënten
Kookproces
Rozijnen moeten in kokend water worden geweekt en ongeveer 5-7 minuten "rusten" (sommige huisvrouwen laten rozijnen een nacht in cognac weken om een aangenaam aroma toe te voegen). Na deze tijd is het noodzakelijk om grondig af te spoelen onder een stroom koud stromend water en af te drogen. Bestrooi vervolgens de gedroogde rozijnen met een eetlepel bloem en meng, zodat onze rozijnen gelijkmatig in het deeg worden verdeeld.
We leggen het afgewerkte deeg in vormen, maar voordat we de helft bereiken, ongeveer 2/5, omdat het deeg tijdens het kookproces meerdere keren zal groeien. Maak in het midden van het deeg een kleine kuil en leg een klein klontje boter. En we zetten "rust" op een warme plaats. Wanneer het deeg rijst, sturen we het naar een oven die is voorverwarmd tot 180 graden, gedurende ongeveer 40 minuten (afhankelijk van de grootte van de vormen en de oven zelf).
