Paastaart op kefir zonder gist
0
2134
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
310,5 kcal
Porties
12 poort.
Kooktijd
130 minuten
Eiwitten *
7 gr.
Vetten *
11,2 gram.
Koolhydraten*
45,1 gram
Ik stel voor om een heerlijke en malse paascake te koken op kefir zonder gist. De kruimelstructuur is luchtig en licht. Voor het vullen van gebak gebruikte ik gedroogde abrikozen en rozijnen. Maar je kunt je favoriete gedroogde vruchten vervangen of gekonfijt fruit gebruiken.
Ingrediënten
Kookproces
Sorteer gedroogde abrikozen, spoel ze af, droog ze en snijd ze in kleine stukjes. Sorteer de rozijnen, spoel ze af en droog ze af. Giet in een kom met droge ingrediënten samen met de gehakte gedroogde abrikozen en meng goed. Voeg vervolgens de vloeibare ingrediënten toe en roer tot een gladde massa.
Vet papieren formulieren in met een beetje plantaardige olie. Verdeel het deeg en vul de papieren vormen voor de helft. Plaats vormpjes met deeg in de multicookerkom. Sluit het deksel van het apparaat en start het bakprogramma, kooktijd - 1 uur. Laat de cakes na de pieptoon met gesloten deksel 20 minuten staan.
Controleer de gereedheid van de cake met een houten spies en verwijder deze voorzichtig uit de multicooker. Koel door op zijn kant te draaien. Bereid het eiwitglazuur voor. Klop de poedersuiker en het kippeneiwit ongeveer 5 minuten op gemiddelde mixersnelheid. Verdeel de resulterende massa over de taarten en versier met bladerdeeghagelslag, laat opstijven en serveer.
Eet smakelijk!