Paastaart op kefir in een broodbakmachine

Bereid de vulling voor. Spoel hiervoor de rozijnen af ​​en laat ze weken in heet water. Hak de gedroogde aardbeien, dadels en gekonfijte ananas, terwijl de rozijnen zwellen, fijn. Gooi de gezwollen rozijnen in een vergiet en droog ze af met keukenpapier.

Zeef tarwebloem in een diepe bak en voeg er voorbereid gedroogd fruit aan toe. Als u geen componenten van de vulling heeft, kunt u deze (op uw verzoek) veilig door andere vervangen.

Plaats de ingrediënten in een bepaalde volgorde in de kom van de broodbakmachine. Houd er rekening mee dat ze allemaal op kamertemperatuur moeten zijn en daarom van tevoren uit de koelkast moeten worden gehaald. Giet er eerst kefir bij, breek dan de eieren, voeg boter, suiker en een snufje zout toe. Voeg vervolgens bloem toe met gedroogd fruit en gekonfijt fruit. Maak een klein kuiltje in de bloem en voeg droge snelwerkende gist toe. Plaats de kom met de ingrediënten in de broodbakmachine. Selecteer, afhankelijk van het model, de modus "Zoet brood" of "Frans gebak", "Medium korst", gewicht 900 gram. Sluit het deksel, druk op "Start" en wacht op de pieptoon.

Nadat de tijd die nodig is om de cake te bakken is verstreken, zet u de broodbakmachine uit, haalt u de kom eruit en laat u deze samen met de cake afkoelen. Nadat het volledig is afgekoeld, haalt u het uit de kom en decoreert u met glazuur en gebakdecor.

Laat het glazuur opstijven en je kunt het serveren aan de feestelijke zondagtafel.