Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paastaarten
  3. ➠ Recepten voor Pasen 2021
  4. ➠ Paascake op tarwedeeg

Paascake op tarwedeeg

0
743
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 206,4 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 8 u.
Eiwitten * 5,8 gram.
Vetten * 5,2 gram.
Koolhydraten* 45 gr.
* per 100gr. Product
Paascake op tarwedeeg
Inhoud

De zuurdesemcake is iets anders dan de traditionele gistcake en doet enigszins denken aan gewoon tarwebrood. Daarom kun je dit recept als experiment proberen. Je kunt ook gedroogde vruchten, noten of gekonfijte vruchten aan het deeg toevoegen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Combineer eieren, suiker, reuzel en vanillesuiker.
stap 2 van de 9
Smelt de boter tot hij vloeibaar is. Voeg melk en boter toe aan de losgeklopte eieren.
stap 3 van de 9
Zeef drie kopjes bloem in een aparte bak en giet de helft van het eiermengsel erin.
stap 4 van de 9
Voeg tarwezuurdesem toe, roer.
stap 5 van de 9
Voeg vervolgens het tweede deel van de eiermassa toe en meng opnieuw goed. Dek de kom deeg af met een vochtige handdoek en laat een uur op kamertemperatuur staan. In dit stadium kunt u gestoomde, gedroogde en gemengde rozijnen met zetmeel toevoegen.
stap 6 van de 9
Neem na een tijdje een kom, vet deze in met zonnebloemolie, leg het deeg erin, vet het oppervlak in met zonnebloemolie, dek de kom af met een licht vochtige handdoek en laat drie uur staan. Kneed het deeg elk uur.
stap 7 van de 9
Gedurende deze tijd zal het deeg goed rijzen, indien nodig kunt u het in een grotere container overbrengen.
stap 8 van de 9
Vet een ovenschaal in met zonnebloemolie. Spreid het deeg uit in een vorm zodat het 1/3 van de vorm in beslag neemt. Bedek de schaal met een handdoek en laat het deeg nog twee uur staan.
stap 9 van de 9
Bak de cake 30-40 minuten in de oven op 180 graden. Om de cake te versieren, kunt u glazuur en besprenkeling gebruiken.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *