Paastaart met zure room
0
1594
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
312 kcal
Porties
3 poort.
Kooktijd
5 uur
Eiwitten *
7,3 gram.
Vetten *
9,7 gram
Koolhydraten*
49,1 gram
Paasgistcake op zure room kan na de vakantie nog een week worden gegeten, bijvoorbeeld 's ochtends besmeren met boter en wegspoelen met hete thee. Eiwitten kunnen worden gebruikt in meringue of bevroren. De gebakken goederen zijn zacht en luchtig.
Ingrediënten
Kookproces
Eieren hebben 2 hele eieren en 6 dooiers nodig. Schud dit alles, meng met suiker, zure room en deeg. Roer beetje bij beetje 2/3 van de bloem erdoor. Je krijgt een deeg met de consistentie van een pannenkoek. Verwijder naar een warme, tochtvrije plaats waar het deeg in 2 uur zal rijzen. Voeg daarna zachte boter, gekonfijte vruchten en rozijnen, een nacht geweekt in alcohol, toe aan het deeg.
Eet smakelijk!