Paascake op droge gist met cognac
0
840
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
138,1 kcal
Porties
20 poort.
Kooktijd
360 minuten
Eiwitten *
4 gr.
Vetten *
5,7 gram
Koolhydraten*
22,1 gram
We brengen een recept voor een weelderige, poreuze aromatische cake onder uw aandacht. Van de opgegeven hoeveelheid deeg worden ongeveer twintig gemiddelde paascakes verkregen.
Ingrediënten
Kookproces
Allereerst moet je 2 eetlepels stomen. meel. Om dit te doen, giet je de bloem met een glas gekookte melk. Meng de resulterende massa grondig. Giet in een andere container de gist met de resterende hoeveelheid melk, waarna we de inhoud van beide containers combineren. Aan de totale massa moet een snufje zout, een snufje suiker en een beetje gezeefde bloem worden toegevoegd. Het deeg moet goed worden gemengd en 20 minuten op een warme plaats worden bewaard totdat er bubbels in de massa verschijnen.
In de resulterende massa introduceren we achtereenvolgens het deeg. Meng alles voorzichtig, waarna we bloem, vetafzetting van zonnebloemolie en vervolgens boter beginnen te introduceren. Kneed het deeg een half uur goed door. Bedek het vervolgens met een schone handdoek en stuur het ongeveer een uur naar een warme plaats.
