Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara pasta met spek, geen room

Carbonara pasta met spek, geen room

0
1509
Keuken Italiaans
Calorie-inhoud 338,9 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 21,5 gram
Vetten * 26,3 gram.
Koolhydraten* 24,2 gram
* per 100gr. Product
Carbonara pasta met spek, geen room
Inhoud

Als je niet graag al je vrije tijd in de keuken doorbrengt, raad ik aan om Carbonara-pasta met spek zonder room te maken. Het recept is eenvoudig genoeg en kost niet veel tijd. Als gevolg hiervan krijgt u een ongewoon smakelijk gerecht voor lunch of diner.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Snijd het spek in kleine blokjes. Je kunt elk spek gebruiken - rauw, ongekookt of gerookt gekookt.
stap 2 van de 11
Breek de kippeneieren in een diepe kom. Roer tot een gladde massa met een garde of vork.
stap 3 van de 11
Giet water in een pan, zet in brand en kook, zout, voeg de benodigde hoeveelheid spaghetti toe. Kook al dente gedurende de tijd die staat aangegeven op de pastaverpakking. In plaats van spaghetti kan elke soort pasta worden gebruikt.
stap 4 van de 11
Pel de knoflook, spoel af met koud water en plet met de platte kant van een mes.
stap 5 van de 11
Verhit de pan goed op laag vuur, voeg de benodigde hoeveelheid boter, gehakte bacon en geperste knoflook toe.
stap 6 van de 11
Roer constant, bak een beetje.
stap 7 van de 11
Giet de gekookte spaghetti af door een vergiet of zeef. Stuur de afgewerkte pasta naar de pan. Meng grondig.
stap 8 van de 11
Rasp de Pecorino kaas op een fijne rasp en doe in de pan. In plaats van Pecorino kan elke harde kaas worden gebruikt. Voeg dan de losgeklopte kippeneieren toe.
stap 9 van de 11
Meng grondig. Verwarm de pasta een paar minuten, onder voortdurend roeren, en haal van het vuur.
stap 10 van de 11
Leg de bereide pasta op geportioneerde borden.
stap 11 van de 11
Rasp Parmezaanse kaas op een fijne rasp Serveer aromatische en sappige pasta Carbonara met spek zonder room, bestrooi met gehakte Parmezaanse kaas.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *