Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara pasta met spek en zure room

Carbonara pasta met spek en zure room

0
1383
Keuken Italiaans
Calorie-inhoud 385,6 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 19,3 gram
Vetten * 31,1 gram
Koolhydraten* 27 gr.
* per 100gr. Product
Carbonara pasta met spek en zure room
Inhoud

Vandaag stel ik voor om een ​​prachtig recept te gebruiken en een smakelijk gerecht te koken, dat ik vaak voor mijn familie kook voor de lunch. Pasta Carbonara, gekookt met spek en zure room, blijkt ongelooflijk lekker en aromatisch te zijn. Kook en je zult er geen spijt van krijgen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Giet een grote hoeveelheid koud water in een diepe pan, zet in brand en breng aan de kook, zout goed.
stap 2 van de 11
Snijd het spek in dunne plakjes. Je kunt elk spek gebruiken - rauw, ongekookt of gerookt gekookt.
stap 3 van de 11
Verhit de pan goed op matig vuur, voeg het gesneden spek toe en bak onder voortdurend roeren krokant.
stap 4 van de 11
Leg de gebakken bacon op een bord bekleed met keukenpapier om overtollig vet te absorberen.
stap 5 van de 11
Spoel de bieslook grondig in koud water, droog en hak ze fijn met een scherp mes.
stap 6 van de 11
Doe de benodigde hoeveelheid zure room in de pan waar het spek werd gebakken, voeg de kipdooiers toe, onder voortdurend roeren met een garde, breng de saus op laag vuur aan het binden.
stap 7 van de 11
Doe de benodigde hoeveelheid tagliatelle in kokend water. Kook al dente gedurende de tijd die staat aangegeven op de pastaverpakking. In plaats van tagliatelle kan elke soort pasta worden gebruikt.
stap 8 van de 11
Voeg het gebakken spek toe aan de ingedikte saus, breng op smaak met zout en peper. Roer en breng aan de kook.
stap 9 van de 11
Giet de gekookte tagliatelle af door een vergiet of zeef. Stuur de afgewerkte pasta naar de pan. Roer het gerecht goed door.
stap 10 van de 11
Rasp de Parmezaanse kaas op een fijne rasp. In plaats van Parmezaanse kaas kan elke harde kaas worden gebruikt. Doe gehakte kaas en bieslook in een schaal. Goed mengen.
stap 11 van de 11
Serveer de romige pasta Carbonara met spek en zure room in porties.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *