Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pasta carbonara met ham en zure room

Pasta carbonara met ham en zure room

0
1507
Keuken Italiaans
Calorie-inhoud 324,6 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 18,7 gram
Vetten * 28,1 gram
Koolhydraten* 33,4 gram
* per 100gr. Product
Pasta carbonara met ham en zure room
Inhoud

Met veel verlangen wil ik een fenomenaal recept voor Carbonara pasta met ham en zure room delen. Ik kook vaak het hoofdgerecht met mijn zelfgemaakte, zowel voor de feesttafel als voor elke dag. De pasta blijkt ontzettend lekker, sappig en mals te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Bereid de benodigde ingrediënten voor het maken van een smaakvolle pasta Carbonara met ham in een romige saus. Pel de knoflook en spoel af. Spoel en droog de peterselie.
stap 2 van de 10
Giet water in een pan of kookpan, zet op het vuur en kook, voeg een beetje zout toe, doe de hoeveelheid spaghetti die in het recept staat aangegeven. Kook tot al dente gedurende de tijd aangegeven op de verpakking, laat uitlekken door een vergiet.
stap 3 van de 10
Schil de ham en snij in reepjes. Snijd het spek in dunne plakjes.
stap 4 van de 10
Hak de gepelde knoflook fijn met een scherp mes. Doe in een kleine kom en bedek met olijfolie. Hak de gedroogde peterselie fijn.
stap 5 van de 10
Verhit een diepe koekenpan op een vuur, voeg gehakte knoflook gepekeld in olijfolie en gehakte ham toe, bak een beetje.
stap 6 van de 10
Voeg vervolgens gehakte peterselie en spek toe.
stap 7 van de 10
Roer constant, bak tot ze goudbruin zijn. Breng op smaak met peper en zout.
stap 8 van de 10
Rasp de Parmezaanse kaas op een fijne rasp. In plaats van Parmezaanse kaas kan elke harde kaas worden gebruikt. Voeg gekookte spaghetti toe aan een pan met gebakken ingrediënten, voeg zure room en gehakte kaas toe.
stap 9 van de 10
Verwarm onder voortdurend roeren een paar minuten tot de saus dikker wordt.
stap 10 van de 10
Leg de gekookte pasta Carbonara met ham en zure room op geportioneerde borden. Serveer de romige pasta.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *