Cantharel pasta

0
552
Keuken Italiaans
Calorie-inhoud 112,5 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 6.5gr.
Vetten * 10,8 gram
Koolhydraten* 6,4 gram.
Cantharel pasta

Cantharelpasta is een geweldige optie voor een Italiaanse lunch of diner. Cantharellen bevatten eiwitten in hun samenstelling, dus ze zijn uitstekende vleesvervangers. Boter en zure room zullen een aangename romige smaak aan het gerecht toevoegen, terwijl uien en knoflook een beetje pikant maken. Peterselie voegt aangename kruidige tonen toe en kaas voegt de nodige consistentie aan de pasta toe. Als resultaat zullen we een zeer smakelijk en bevredigend gerecht hebben.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Giet water in een pan en zet in brand. Breng aan de kook, voeg een beetje zout toe en verdeel de pasta. Kook de pasta gaar.
stap 2 van de 9
We reinigen en wassen de cantharellen. Als de champignons groot zijn, snijd ze dan doormidden.
stap 3 van de 9
Pel de ui en knoflook, spoel ze af en snijd ze in kleine blokjes.
stap 4 van de 9
Voeg olijfolie toe aan een voorverwarmde pan, verwarm deze, doe boter in de pan en los deze op in olijfolie. Doe ui en knoflook in een mengsel van verwarmde olie en bak 2-3 minuten.
stap 5 van de 9
Voeg vervolgens de cantharellen toe aan de pan, meng en bak 5-7 minuten op middelhoog vuur.
stap 6 van de 9
Spoel de peterselie af en leg hem op een theedoek zodat hij een beetje droogt en hak hem vervolgens fijn met een mes.
stap 7 van de 9
Rasp Parmezaanse kaas op een fijne rasp.
stap 8 van de 9
Doe de afgewerkte gekookte pasta in een pan met de cantharellen, voeg zure room toe, meng en haal van het vuur.
stap 9 van de 9
Doe de pasta met cantharellen in een diepe schaal, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en gehakte peterselie, peper en meng goed. Serveer warme pasta op tafel. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *