Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Zuivelvrije kippenlevercake

Zuivelvrije kippenlevercake

0
681
Keuken Europese
Calorie-inhoud 160,2 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 8 gr.
Vetten * 7,3 gram.
Koolhydraten* 21 gr.
* per 100gr. Product
Zuivelvrije kippenlevercake
Inhoud

Levercakes staan ​​bekend om hun malsheid en sappigheid, daarom werden ze zo vaak aangetroffen en worden ze nog steeds in veel gezinnen op feestelijke tafels gevonden. Meestal wordt dit gerecht bereid met toevoeging van melk, maar als dit product om de een of andere reden niet thuis was of het gebruik ervan ongewenst is, kun je een levercake maken van kippenlever zonder melk. Het resultaat is uitstekend!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Spoel de rijst tot het water transparant is. Giet in een pan met water, breng aan de kook, kook gedurende 10 minuten. Voeg vervolgens kippenlever toe aan de rijst, kook tot de rijst gaar is (nog 5 minuten).
stap 2 uit 5
Breng de rijst en lever over naar een blenderkom, voeg zachte boter toe, zout en peper de massa. Klop met een blender tot een gladde massa, laat afkoelen.
stap 3 uit 5
Klop in een aparte kom de zure room, eieren, zout, frisdrank en bloem. Verhit een koekenpan en bak 3 eierpannenkoekjes op laag vuur. Breng de afgewerkte omelet over op een papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen.
stap 4 uit 5
Pel de ui, hak fijn. Schil en rasp de wortelen. Bak de groenten op laag vuur goudbruin. Meng in een aparte kom de frituur- en kwark, voeg de knoflook en het citroensap door een pers toe. Meng alles goed.
stap 5 uit 5
Verzamel de levercake in een ronde vorm. De eerste laag is een eierpannenkoek, de tweede is de wrongelmassa, de derde is het levermengsel. Herhaal alles 3 keer. Smeer de bovenkant van de kippenlevercake zonder melk in met zure room en bestrooi eventueel met kruiden. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *