huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Kippenleverlevercake met wortelen

Kippenleverlevercake met wortelen

491

Keuken Europese

Calorie-inhoud 191,2 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 220 minuten

Eiwitten * 11,1 gram

Vetten * 12,3 gram

Koolhydraten* 15,3 gram

Inhoud

Taarten zijn niet alleen zoet. Heerlijke taarten worden verkregen uit de lever, de laag kan worden gemaakt van gestoofde groenten, champignons of gekookte eieren. U krijgt een origineel gerecht dat op de feesttafel komt te staan.

Ingrediënten

Kookproces

Was de lever en maal deze met een blender. Voeg een ei, bloem, melk, zout, peper en zonnebloemolie toe aan de lever, kneed het deeg.

Verwarm een koekenpan voor, giet er een beetje zonnebloemolie in, dit hoeft alleen voor de eerste pannenkoek en bak de pannenkoeken vervolgens zonder olie. Giet met een schep een kleine hoeveelheid deeg in de pan, verdeel het over de pan en bak aan beide kanten gaar. Bak de pannenkoeken tot het deeg op is.

Snijd de ui in halve ringen, rasp de wortelen. Bak groenten in zonnebloemolie, voeg zout en kruiden naar smaak toe. We zullen deze frituur gebruiken als vulling voor een cake.

Rasp de kaas op een middelgrote rasp. Combineer kaas, mayonaise, gehakte knoflook.

Om het gerecht er interessant en mooi uit te laten zien. Leg meerdere saladevellen op een platte schaal, leg de eerste leverpannenkoek, bestrijk deze met mayonaise, leg een deel van de groentebraad klaar, dek af met de tweede pannenkoek, bestrijk deze met kaas-mayonaisesaus. Doe dit met alle pannenkoeken, afwisselend met toppings. Vet de bovenste pannenkoek in met mayonaise en bestrooi met gehakte kruiden.