Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Kippenleverlevercake met zure room

Kippenleverlevercake met zure room

0
1002
Keuken Europese
Calorie-inhoud 144,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 3 uur
Eiwitten * 6,9 gram.
Vetten * 8,3 gram.
Koolhydraten* 15,9 gram
* per 100gr. Product
Kippenleverlevercake met zure room
Inhoud

In dit recept wordt u uitgenodigd om een ​​kippenlevercake met zure room te maken. Met zure room kun je leverpannenkoeken dikker en malser bakken. Zure room met knoflook wordt ook gebruikt om de pannenkoeken in te vetten. Deze cake is gesandwiched met gebakken uien en wortelen. Je hebt een gerecht dat een feestelijke tafel waardig is.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Schil de uien en wortelen. Snijd de ui in dunne kwartringen en hak de wortelen in een grove rasp. Bak deze groenten goudbruin in een beetje plantaardige olie.
stap 2 van de 8
Pel en hak de knoflook in een knoflookkom. Doe 6 eetlepels in een aparte kom. ik. zure room en meng met gehakte knoflook.
stap 3 van de 8
Spoel de kippenlever goed af en hak deze in een blender.
stap 4 van de 8
Breek de eieren in de leverpuree, voeg bloem toe en voeg de rest van de zure room toe.
stap 5 van de 8
Zout dit deeg dan en bestrooi met peper naar smaak, meng goed en laat 20 minuten staan.
stap 6 van de 8
Bestrijk een koekenpan met plantaardige olie en verwarm goed zodat de pannenkoeken tijdens het bakken niet aan de bodem plakken. Bak 6 leverpannenkoekjes van het voorbereide deeg. Bak ze op laag vuur en aan beide kanten goudbruin. Koel de gekookte pannenkoeken.
stap 7 van de 8
Leg alle gebakken pannenkoeken om en om op een groot plat bord, bestrijk ze elk met zure room en knoflooksaus en wissel af met gebakken uien en wortelen.
stap 8 van de 8
Bestrijk de laatste pannenkoek met saus en versier met geraspte dooier. Zet de cake 2 uur in de koelkast en dan kun je hem serveren.

Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *