Varkenslevercake met melk
0
2582
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
168,2 kcal
Porties
7 poort.
Kooktijd
100 minuten
Eiwitten *
8,2 gram.
Vetten *
9 gr.
Koolhydraten*
15,5 gram
Varkenslevercake blijkt zo geurig mogelijk te zijn en door de toevoeging van melk aan het deeg zijn de cakes niet droog en flexibel genoeg. We gebruiken gesauteerde uien en wortelen als vulling.
Ingrediënten
Kookproces
Reinig de lever van films en vaten, maal in een blender of keukenmachine. Voeg eieren, melk toe en klop tot een gladde massa. Giet de gezeefde bloem, peper en zout naar smaak. Verwarm een koekenpan voor en bak leverpannenkoekjes. Schil tegelijkertijd de uien met wortelen, rasp de wortelen op een grove rasp en snijd de uien in blokjes. Bak de uien en wortelen in plantaardige olie op middelhoog vuur tot ze zacht en goudbruin zijn.
Eet smakelijk!