Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Varkenslevercake met wortel

Varkenslevercake met wortel

0
1226
Keuken Europese
Calorie-inhoud 154 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 100 minuten
Eiwitten * 8,8 gram
Vetten * 8,9 gram
Koolhydraten* 17,2 gram
* per 100gr. Product
Varkenslevercake met wortel
Inhoud

Varkenslever is een smakelijk en bevredigend product. Meestal wordt het niet gebruikt voor een feestelijk feest. Maar er is een geweldige optie voor een gerecht met varkenslever - levercake. De uniciteit en originaliteit van de smaak zal zowel u als uw gasten verrassen!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
We wassen de varkenslever. Ontdooi eventueel vooraf. Plaats vervolgens de lever in een blender en maal. De lever krijgt een zachte, poreuze structuur.
stap 2 van de 13
Voeg vervolgens melk en kippeneieren toe aan de lever. Wij mixen.
stap 3 van de 13
Meng bakpoeder en tarwebloem en voeg ze toe aan de rest van de ingrediënten.
stap 4 van de 13
Vervolgens moet je alles kwalitatief mengen en proberen de brokken bloem te breken. Voeg daarna plantaardige olie toe aan de levermassa.
stap 5 van de 13
Verwarm de pan voor en begin met het bakken van de leverpannenkoekjes voor de taart. We verspreiden een kleine hoeveelheid deeg om te bakken. Zodra het deeg van kleur verandert van roodachtig naar bruin en er belletjes op het oppervlak verschijnen, draai je de pannenkoek om en bak je de andere kant.
stap 6 van de 13
Zo bakken we alle pannenkoeken.
stap 7 van de 13
Bereid de vulling terwijl de cake pannenkoeken afkoelen. Na het schillen van wortelen en uien, hak ze fijn. Bak bereide groenten in een pan. Kruid met zout.
stap 8 van de 13
Meng mayonaise met zwarte peper en fijngehakte knoflook. We mixen alles en proeven het. Voeg eventueel zout toe.
stap 9 van de 13
Leg een pannenkoek op een schaal en vet in met het mayonaisemengsel.
stap 10 van de 13
Leg vervolgens een beetje ui-wortelvulling. Leg de volgende pannenkoek erop en herhaal de procedure.
stap 11 van de 13
Op dezelfde manier verzamelen we een volledig levercake.
stap 12 van de 13
Helemaal aan het einde versier je de cake met gesneden (of geraspte) gesmolten kaas en gehakte kruiden.
stap 13 van de 13
We sturen de cake minimaal 60 minuten naar de koelkast zodat deze volledig is afgekoeld. Daarna nemen we af, snijden we in porties en trakteren we onszelf.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *