Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Paddenstoelenlevercake

Paddenstoelenlevercake

0
949
Keuken Europese
Calorie-inhoud 179,1 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 7,5 uur
Eiwitten * 10 gr.
Vetten * 12,9 gram
Koolhydraten* 11,7 gram
* per 100gr. Product
Paddenstoelenlevercake
Inhoud

Een buitengewoon mooi en ontzettend lekker feestgerecht is levercake met champignons en kaas. Dit plezier is vrij eenvoudig bereid en alle paddenstoelen zijn hier geschikt, maar de gemakkelijkste manier is om verse champignons te gebruiken. Als je je gasten wilt verrassen met culinaire vaardigheden, maak dan zeker zo'n taart voor de volgende familievakantie! We raden aan om kippenlever te gebruiken - de smaak is zeer delicaat en zacht.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Haal de kippenlever uit de films, vul hem met melk zodat hij een paar uur trekt en het bloed vrijgeeft, en onderbreek hem dan met een blender om gehakt te krijgen.
stap 2 van de 10
Voeg zure room en ei toe aan het gehakt, roer alles goed door.
stap 3 van de 10
Voeg ook zout, peper en bloem toe en roer tot een gladde massa.
stap 4 van de 10
Verhit olie in een koekenpan, zet het vuur lager en bak een middeldikke leverpannenkoek tot de bovenkant grijpt. Draai dan om naar de andere kant en bak de pannenkoek gaar, wat heel weinig tijd kost, omdat zo'n deeg heel snel wordt bereid.
stap 5 van de 10
Bak al je gehakte pannenkoeken op dezelfde manier.
stap 6 van de 10
Om een ​​laag voor pannenkoeken te maken, wast en hakt u de champignons en uien fijn, bak ze allemaal samen in een koekenpan tot ze goudbruin zijn, zout en breng op smaak. Verschillende champignons kunnen in plakjes worden gesneden en apart worden gebakken om de bovenkant van de cake te versieren.
stap 7 van de 10
Rasp eventuele harde kaas op een fijne rasp, pers de knoflook door een pers en hak de dille na het wassen en drogen fijn. Combineer kaas met knoflook en dille en roer.
stap 8 van de 10
Leg elke leverpannenkoek op een schaal, vet de bovenkant in met een beetje mayonaise en paddenstoelenvulling.
stap 9 van de 10
Vervolgens - een laag kaas met kruiden en een lichte maas van mayonaise.
stap 10 van de 10
Afwisselend tussen pannenkoeken en vulling, verzamel de hele cake op deze manier. Smeer de zijkanten en top met mayonaise, bedek met geraspte kaas. Garneer de bovenkant met plakjes champignon en groene uien. Laat je levercake minimaal 4-6 uur intrekken en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *